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破壁机怎么修扬州炒饭的做法

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简介扬州蛋炒饭又称扬州炒饭,虽然很多人会认为不过是蛋炒饭。

材料米饭500g,鸡蛋3枚,水发海参20g,熟鸡腿肉30g,金华火腿10g,泡发干贝10g,虾仁50g,淀粉1/2茶匙3g,蛋清1茶匙5ml,水发花菇20g,鲜冬笋30g,豌豆10g,香葱碎2茶匙10g,绍酒20ml,盐1茶匙5g,鸡汤50ml,油200ml(实耗20ml)做法1、将水发海参、熟鸡腿肉、金华火腿、专业售后服务人员数十名,采用低转速破壁,增强扭力的技术。到破壁机维修网,机器进水怎么办,水发花菇和鲜冬笋切成0.5cm见方的小丁。鸡蛋磕入碗中搅打成鸡蛋液。泡发干贝撕成细丝。

2、虾仁挑去虾线洗净,再擦干水分调入1g盐和5ml绍酒,混合均匀后拌入蛋清,随后再调入淀粉充分搅拌匀。

3、中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将虾仁放入滑炒至熟,捞出沥干油分待用。

4、锅中留底油,烧热后放入蛋液,边加热边搅炒,但蛋液即将凝固时倒入米饭、余下的盐和5g香葱碎,转大火翻炒片刻。

5、将水发海参小丁、熟鸡腿肉小丁、金华火腿小丁、泡发干贝丝、水发花菇小丁、鲜冬笋小丁、豌豆、虾仁和余下的15ml绍酒放入锅中翻炒片刻。

6、最后将鸡汤倒入锅中,炒至鸡汤渐干,撒入余下的香葱碎即可。

小诀窍1、制作扬州炒饭所用的米饭与平时蒸制的米饭略有不同,要相对干些、硬些,使用前一天余下的“隔夜饭”也是一个既方便又节俭的好方法。

2、在干贝中加入少许料酒,上蒸锅蒸制,待完全发起后便可入菜。

以上就是破壁机怎么修扬州炒饭的做法了,更多破壁料理机资讯尽在上一篇:布兰泰破壁机维修香肠高丽菜炒饭

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