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破壁机果酱红毛丹的做法

今天给大家分享一下破壁机果酱红毛丹的做法,大家都知道破壁机功能很全很强大,那么它的食谱大家知道吗,那么我们下面就给大家分享一下破壁机果酱红毛丹的做法。
破壁机果酱红毛丹的做法
首先我们准备食材:红毛丹果肉连同汁液2kg,柠檬1粒(榨汁),麦芽糖/蜜糖随意。

然后我们准备一个玻璃瓶,放进沸水中消毒杀菌5分钟,然后风干。我们把红毛丹去壳,剥肉(操作过程中红毛丹会大量出水),果肉连同汁液用果汁机打烂。

接下来我们把果肉/泥倒入锅中,大火熬到沸腾。煮开后撇去浮沫,转中火熬煮到水分差不多收干,加入柠檬汁和麦芽糖/蜜糖,略熬微粘稠即可(熬煮时要不断地沿锅底搅拌)

最后我们把装入已消毒过的瓶内待完全冷却后,收入冰箱冷藏。根据喜欢的口感来打烂红毛丹,我打成有颗粒的泥状。红毛丹糖分很高,酱相当的甜,加入麦芽糖或是蜜糖让果酱呈现出诱人的琥珀色才放的。红毛丹酱经过一天冰箱冷藏后的甜度会略减些。

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本文地址:http://www.pbj-china.com/xx/439.html。 发布时间:2019-04-22 11:35

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