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橙汁排骨汤的做法

今天给大家分享一下破壁机橙汁排骨汤的做法,大家都知道最近橙子又在超市促销啦,自然而然想用它来做一道菜。香橙排骨是最佳选择。这道菜无论是作为家常菜也好,请客吃饭做也好,都是极受欢迎的。而且实在是容易做,又好吃,极力推荐那下面就给大家分享一下橙汁排骨汤的做法吧。

橙汁排骨汤的做法

首先准备食材,,排骨、排骨肉头 300g,橙子(大)1粒 - 榨汁,柠檬半粒 - 榨汁,鸡蛋一颗打散。以上即可。

然后我们把腌排骨:排骨洗净,用蛋汁(1/3全蛋)、盐、糖、抓一抓。加入鲜榨的橙汁一大汤匙(最好加一点点的果肉),搅拌。再加入玉米粉以及生粉(各2茶匙)搅拌均匀腌15分钟。热锅,下油,中火,将腌好的排骨肉炸到9分熟,捞起。

接下来我们将榨好的橙汁和柠檬汁混合成一碗;橙皮取1/4片,去白沫剩黄色橙皮,切成末,然后放入破壁料理机里面搅拌成汁,取一干净锅,将白糖(1大汤匙)放入干炒至焦黄色,这时倒入上述3的橙汁柠檬汁,搅拌均匀后,试好味道,再倒入排骨,将橙汁均匀裹在排骨上。

最后就可以享用美食了,上桌前倒入橙皮末稍微一搅,即可盛盘。如果排骨上若有很厚的肉,也切开,就成了排骨肉头,适合小孩子们吃,没有多余骨头,吃起来方便。

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本文地址:http://www.pbj-china.com/xx/438.html。 发布时间:2019-04-14 09:44

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